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제목
베스트 매장 상봉점
 
매장명
상봉점
점장명 문연근
전화번호
02-437-4949
영업시간
주소
서울시 중랑구 상봉동 104-88


1.베스트 매장을 축하드립니다. 한 말씀……

 

저희 상봉점을 베스트매장으로 선정해주셔서 감사합니다. 오픈한지 반년정도 됬지만  항상초심의 마음으로 매장을 운영하니 이렇게 큰 상을 받은 것 같습니다. 저희 칠육곱창 상봉점을 찾아주시는 고객여러분들에게도 이 영광을 돌리고 싶습니다.
 

 

2. 열정적으로 창업을 준비하셨는데, 준비하시면서 어려운 점을 없으셨나요?
 

창업을 준비하면 할수록 쉽지 않은 일이라는 것을 알게 되었습니다. 하지만 컨설턴트분들과 점포에 대해 말씀도 나누고 여러 가지 조언을 들으면서 많은 도움을 받았습니다. 소자본으로 준비를 하다보니 비용적인 부분에서 어려움이 많이 있었는데 칠육곱창의 리뉴얼 창업시스템은 큰 도움이 되었습니다. 기존에 있던 시설물을 재활용하면서 신규상가에 입점하는 것보다 오히려 더 저렴하게 창업을 할 수가 있었습니다. 입맛을 만족시키는 것은 물론 보다 편안하게 즐길 수 있는 곳을 찾는 손님이 늘어나고 있는 분위기 속에서, 많지 않은 비용을 들이면서도 효율적으로 매장을 꾸밀 수 있는 리뉴얼 창업은 큰 힘이 되었습니다.

 
 

3. 안정적인 운영을 위한 칠육곱창 상봉점만의 노하우가 있다면?
 

특별한 노하우가 있다기보다도 전문화된 컨설팅을 통해 잘 구축하는 것이 안정적인 운영을 위한 지름길이 아닌가 생각합니다. 메뉴의 조리부터 운영에 이르기까지 어려운 부분들에 대해서 많은 도움을 받았습니다. 특히 칠육곱창에서는 모든 교육을 매장 내에서 직접 받아 볼 수가 있었습니다. 아무리 경쟁력 있는 아이템이라도 제대로 준비되지 않고 창업에 나설 경우 실패 위험이 높기 마련이지만, 조리부터 운영까지 습득하기 쉽도록 매장 내에서 교육이 진행되기 때문에 안정적인 운영을 위한 실질적인 도움을 받을 수가 있었습니다. 매장을 운영하다보면 다양한 상황들을 마주치게 됩니다. 그런 경우에도 손님들께서 편안하게 즐기실 수 있도록 상황마다 적절히 대처하고, 친절한 서비스를 제공하는 것이 저희 상봉점의 큰 장점이 아닌가 생각합니다.

 
 

4. 마지막으로 소감 한 말씀...
 

저희 상봉점은 매장을 운영하면서 점차 단골손님들도 늘어나고 하다보니 안정적인 운영을 할 수 있게 된 것 같습니다. 손님들의 모습들을 보면 즐거움을 더하거나 혹은 우울한 마음과 슬픔을 위로하기 위한 모습 등 다양한 이유로 찾아와 주고 계십니다. 방문해 주시는 손님들의 감성을 이해하고, 만족을 드리기 위해서 최선의 노력을 다하는 매장이 되도록 하겠습니다. 앞으로도 칠육곱창 상봉점의 많은 사랑 부탁드립니다.